Straordinario

“Il titolo racchiude tutto ciò che può dirsi di questa struttura. ..
Straordinario il contesto. ..straordinaria l’accoglienza. ..
Straordinarie le camere…ma soprattutto i signori, è doveroso premettere “signori” ai loro nomi, Renato e Daniela. ..si può essere proprietari e farlo “notare” agli ospiti. ..loro sono “per gli ospiti”…disponibili, eleganti, garbati….efficienti nel loro lavoro …insomma straordinari..”

(a review about us on TRIPADVISOR.COM – September 2018)

Excellentissime

“C’est un endroit magnifique, à 8 min en voiture de Palazzolo. Un jardin de toute beauté avec des palmiers majestueux. Une piscine au bord de laquelle il fait bon lire en regardant le ballet des hirondelles au-dessus de l’eau. Tout était absolument parfait. Une chambre grande, confortable avec un grand lit. Une salle-de-bain spacieuse et bien équipée. Des moustiquaires partout, ce qui est vraiment un must ! Des hôtes charmants et à notre service. Une mine d’or d’informations sur la région. Un petit déjeuner incroyable ! Que des produits frais, cuisinés par notre hôte, des fruits, de l’huile d’olive maison, du jambon et du fromage sicilien, du salé et du sucré, des confitures maisons, des salades de tomates ou autres, des fruits, des produits laitiers. Chaque jour, le déjeuner était un peu différent avec des petits plats cuisinés typiquement siciliens. Un très bon capuccino ! Bref, un déjeuner de rêve. De là, on peut facilement aller à Syracuse, Noto, Raguze, et différentes réserves naturelles. Très pratique. Le wifi ne fonctionnait pas partout. L’eau de la piscine était un peu fraîche.”

(a review about us on BOOKING.COM – September 2018)

Wonderful place in the Sicilian countryside

 “Daniela and her husband were very friendly. They gave us a lot of recommendations for visits around Palazzolo Acreide. Their tips and hints were really useful especially for restaurants and beaches. They create a great atmosphere for their hosts. The breakfast was superb with home-made cakes and a great variety of cheeses and pastries. The garden was beautiful.
The room was a bit dark but it was comfortable and clean”

(a review about us on BOOKING.COM – September 2018)

“Un’oasi in Val di Noto ci ha cambiato la vita”

Rinascimento siciliano. Sull’altopiano ibleo di stupefacente e arcaica bellezza tra necropoli dell’età del bronzo e resti dell’epoca greca, canyon e distese di centenari ulivi, campi con muretti a secco e mille fiori selvatici, lungo la strada che collega la barocca Noto all’altrettanto splendida anche se meno conosciuta Palazzolo Acreide, a latitudine 37.010143, longitudine 14.930195, bisogna svoltare in una stradina sterrata. Solo pochi metri per scoprire in una grande tenuta l’agriturismo Aguglia (8 camere ricavate nei fienili di una antica masseria; piscina e solarium; prima colazione con i prodotti dell’azienda; prezzi da 80, 90 euro a notte in alta stagione). A 640 metri d’altezza dunque lontano dal caldo africano l’agriturismo è in una posizione privilegiata per visitare la splendida Sicilia sud-orientale con le 8 città barocche della Val di Noto dichiarate patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, la Riserva di Vendicari, le spiagge del Mar Ionio. Una brezza muove i veli della bianca amaca all’ombra di un noce; non c’è quasi campo per i cellulari, Internet si riceve solo all’ingresso.

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OUR PRODUCTS

Extra Virgin Olive Oil made with olives picked exclusively by hand. Every day, at the end of the harvesting, the olives (even if in small quantities) are transported to the squeezing system so that no phenomenon of fermentation can begin and the organoleptic properties of the fruit and its acidity don’t change. The harvesting in the fields begins and ends in the month of October when the olives are still green and not ripe. The choice to complete the harvesting within October determines a limited production, but, at the same time, it allows us to obtain a product superior in quality that maintains and exalts all the properties of the fresh fruit. The result of it all is an oil of excellence, from the intense green colour with golden glares, dense with some hot notes and a penetrating olive scent.

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