Straordinario

“Il titolo racchiude tutto ciò che può dirsi di questa struttura.Straordinario il contesto. ..straordinaria l’accoglienza. ..Straordinarie le camere…ma soprattutto i signori, è doveroso premettere “signori” ai loro nomi, Renato e Daniela. ..si può essere proprietari e farlo “notare” agli ospiti. loro sono “per gli ospiti”…disponibili, eleganti, garbati….efficienti nel loro lavoro …insomma straordinari”

(recensione su TRIPADVISOR.COM – Settembre 2018)

Excellentissime

“C’est un endroit magnifique, à 8 min en voiture de Palazzolo. Un jardin de toute beauté avec des palmiers majestueux. Une piscine au bord de laquelle il fait bon lire en regardant le ballet des hirondelles au-dessus de l’eau. Tout était absolument parfait. Une chambre grande, confortable avec un grand lit. Une salle-de-bain spacieuse et bien équipée. Desmoustiquaires partout, ce qui est vraiment un must ! Des hôtes charmants et à notre service. Une mine d’or d’informations sur la région. Un petit déjeuner incroyable ! Que des produitsfrais, cuisinés par notre hôte, des fruits, de l’huile d’olive maison, du jambon et du fromage sicilien, du salé et du sucré, des confitures maisons, des salades de tomates ou autres, desfruits, des produits laitiers. Chaque jour, le déjeuner était un peu différent avec des petits plats cuisinés typiquement siciliens. Un très bon capuccino ! Bref, un déjeuner de rêve. De là,on peut facilement aller à Syracuse, Noto, Raguze, et différentes réserves naturelles. Très pratique. Le wifi ne fonctionnait pas partout. L’eau de la piscine était un peu fraîche.”

(recensione su BOOKING.COM – Settembre 2018)

Wonderful place in the Sicilian countryside

“Daniela and her husband were very friendly. They gave us a lot of recommendations for visits around Palazzolo Acreide. Their tips and hints were really useful especially for restaurant and beaches. They create a great atmosphere for their hosts. The breakfast was superb with home-made cakes and a great variety of cheeses and pastries. The garden was beautiful. The room was a bit dark but it was comfortable and clean”

(recensione su BOOKING.COM – Settembre 2018)

“Un’oasi in Val di Noto ci ha cambiato la vita”

Rinascimento siciliano. Sull’altopiano ibleo di stupefacente e arcaica bellezza tra necropoli dell’età del bronzo e resti dell’epoca greca, canyon e distese di centenari ulivi, campi con muretti a secco e mille fiori selvatici, lungo la strada che collega la barocca Noto all’altrettanto splendida anche se meno conosciuta Palazzolo Acreide, a latitudine 37.010143, longitudine 14.930195, bisogna svoltare in una stradina sterrata. Solo pochi metri per scoprire in una grande tenuta l’agriturismo Aguglia (8 camere ricavate nei fienili di una antica masseria; piscina e solarium; prima colazione con i prodotti dell’azienda; prezzi da 80, 90 euro a notte in alta stagione). A 640 metri d’altezza dunque lontano dal caldo africano l’agriturismo è in una posizione privilegiata per visitare la splendida Sicilia sud-orientale con le 8 città barocche della Val di Noto dichiarate patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, la Riserva di Vendicari, le spiagge del Mar Ionio. Una brezza muove i veli della bianca amaca all’ombra di un noce; non c’è quasi campo per i cellulari, Internet si riceve solo all’ingresso.

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DI NOSTRA PRODUZIONE AGRICOLA

L’olio AGUGLIA Extra Vergine di Oliva è ottenuto da olive raccolte esclusivamente a mano. Ogni fine giornata di raccolta, le olive vengono trasportate all’impianto di molitura in modo che non s’instauri alcun fenomeno di fermentazione che possa alterare le proprietà organolettiche del frutto e la sua acidità. La raccolta nei campi inizia e finisce nel mese di ottobre,quando le olive sono ancora verdi, appena invaiate. La scelta di ultimare la raccolta entro ottobre determina una produzione molto limitata di olio, ma, nello stesso tempo, ci permettedi ottenere un prodotto di qualità superiore che mantiene ed esalta tutte le proprietà del frutto fresco. Il risultato è un olio di eccellenza, dal colore verde intenso con riflessi dorati,note di piccante e dal penetrante profumo di oliva

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