Super !


« Pour nous c’est un sans faute ! L’accueil chaleureux de Renato et Daniela, leurs conseils qui nous ont été très précieux pour découvrir les environs et trouver les bons restos, la propreté irréprochable de la chambre, le petit-déjeuner riche avec des bons produits (Che buoni i pomodorini !), la fraîcheur de la piscine … Merci et à la prochaine. »

(avis sur TRIPADVISOR.IT – juillet 2019)

Un petit paradis

« Superbe chambre d’hôte au milieu des oliviers… un lieu calme et reposant géré par deux hôtes exceptionnels… et pour ne rien gâcher les gâteaux du petit déjeuner sont succulents.. »

(avis sur BOOKING.COM – juin 2019)

Excellentissime

« C’est un endroit magnifique, à 8 min en voiture de Palazzolo. Un jardin de toute beauté avec des palmiers majestueux. Une piscine au bord de laquelle il fait bon lire en regardant le ballet des hirondelles au-dessus de l’eau. Tout était absolument parfait. Une chambre grande, confortable avec un grand lit. Une salle-de-bain spacieuse et bien équipée. Des moustiquaires partout, ce qui est vraiment un must ! Des hôtes charmants et à notre service. Une mine d’or d’informations sur la région. Un petit déjeuner incroyable ! Que des produits frais, cuisinés par notre hôte, des fruits, de l’huile d’olive maison, du jambon et du fromage sicilien, du salé et du sucré, des confitures maisons, des salades de tomates ou autres, des fruits, des produits laitiers. Chaque jour, le déjeuner était un peu différent avec des petits plats cuisinés typiquement siciliens. Un très bon capuccino ! Bref, un déjeuner de rêve. De là, on peut facilement aller à Syracuse, Noto, Raguze, et différentes réserves naturelles. Très pratique. Le wifi ne fonctionnait pas partout. L’eau de la piscine était un peu fraîche. »

(avis sur BOOKING.COM – septembre 2018)

ARTICLE DANS LE QUOTIDIEN « LA STAMPA » (journal de Turin)

“Un’oasi in Val di Noto ci ha cambiato la vita”

Rinascimento siciliano. Sull’altopiano ibleo di stupefacente e arcaica bellezza tra necropoli dell’età del bronzo e resti dell’epoca greca, canyon e distese di centenari ulivi, campi con muretti a secco e mille fiori selvatici, lungo la strada che collega la barocca Noto all’altrettanto splendida anche se meno conosciuta Palazzolo Acreide, a latitudine 37.010143, longitudine 14.930195, bisogna svoltare in una stradina sterrata. Solo pochi metri per scoprire in una grande tenuta l’agriturismo Aguglia (8 camere ricavate nei fienili di una antica masseria; piscina e solarium; prima colazione con i prodotti dell’azienda; prezzi da 80, 90 euro a notte in alta stagione). A 640 metri d’altezza dunque lontano dal caldo africano l’agriturismo è in una posizione privilegiata per visitare la splendida Sicilia sud-orientale con le 8 città barocche della Val di Noto dichiarate patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, la Riserva di Vendicari, le spiagge del Mar Ionio. Una brezza muove i veli della bianca amaca all’ombra di un noce; non c’è quasi campo per i cellulari, Internet si riceve solo all’ingresso.

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À PROPOS DE NOTRE PRODUCTION AGRICOLE

L’huile d’olive extra vierge AGUGLIA est obtenue à partir d’olives récoltées exclusivement à la main. Quelques heures après le début de la récolte, les olives sont acheminées vers l’usine de mouture, de sorte qu’aucun phénomène de fermentation n’altère les propriétés organoleptiques du fruit et son acidité. La récolte dans les champs commence et se termine en octobre, lorsque les olives sont encore vertes, juste brunies. La décision de terminer la récolte en octobre entraîne une production très limitée d’huile, mais nous permet également d’obtenir un produit de qualité supérieure qui préserve et améliore toutes les propriétés du fruit frais. Le résultat est une huile d’excellence, avec une couleur verte intense aux reflets dorés, des notes épicées et un parfum d’olive pénétrant.

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